Кейс 01
Ресторан «Вкус огня» в «Циолковский»
Ресторан в составе объекта «Циолковский». На фотографиях — гостевой зал, каминная зона и бар после сдачи.
Москва и Московская область · объекты от 500 м²
Проектирование и ремонт объектов HoReCa под ключ — от проекта до открытия
Рестораны, кафе, кофейни и гостиничные пространства. Дизайн, инженерные разделы, отделку и пусконаладку ведёт одна команда.
- с 2014 года
- работаем с коммерческими объектами
- 380+ объектов
- реализовано компанией
- 5 лет
- гарантия фиксируется в договоре
Не уложились по нашей вине — платим мы
С какими объектами работаем
Проектируем под процессы конкретного бизнеса
У ресторана, кофейни и гостиницы разные потоки, нагрузки и режимы работы — учитываем это до начала ремонта.
Рестораны и гастробары
Кухня, гостевой зал, бар и служебные зоны в одном согласованном проекте.
Кафе и пекарни
Производственные процессы, посадка и инженерия под формат объекта.
Кофейни
Планировка, оборудование, электрика, вода и быстрый ввод в эксплуатацию.
Рестораны и общественные зоны отелей
Работы с учётом гостевых потоков и режима гостиницы.
Реконструкция действующего объекта
Поэтапные и ночные работы с минимизацией простоя бизнеса.
Профильные проекты
Сданные объекты HoReCa
Показываем реальные объекты, сроки и площадь. Сейчас новые проекты рассматриваем от 500 м².
Кейс 02
Кафе «47»
Кейс 03
Дринкит
Кейс 04
Ресторан гостиницы IBIS
Есть объект от 500 м² в Москве или Московской области?
Расскажите площадь и стадию проекта — определим следующий шаг для расчёта.
Обсудить объектДо начала работ
Что влияет на бюджет и дату открытия
Ключевые ограничения выявляем на обследовании и увязываем в проекте до выхода на площадку.
- 1 Электрическая мощность Проверяем нагрузки оборудования и доступный резерв.
- 2 Вытяжка и компенсационный приток Увязываем кухню, зал и возможности здания.
- 3 Потоки и мокрые точки Разделяем маршруты гостей, персонала, сырья и отходов.
Дата открытия
- 4 Поставки оборудования Связываем комплектацию с графиком работ.
- 5 Изменения проекта Сначала рассчитываем стоимость и влияние на срок, затем согласовываем.
- 6 Пусконаладка Тестируем инженерные системы до передачи объекта.
Проектирование
Что получает заказчик до начала ремонта
Все решения собираются в единый комплект, по которому можно считать смету и выходить на площадку.
- 01 Планировочные решенияФункциональные зоны и маршруты.
- 02 Дизайн и визуализацииБудущий вид объекта до начала работ.
- 03 Технологические решенияРасстановка и связи оборудования.
- 04 Инженерные разделыЭОМ, ОВиК, ВиК и слаботочные системы.
- 05 Ведомости и рабочие чертежиОснование для сметы, закупки и монтажа.
Действующий бизнес
Ремонтируем без полной остановки объекта
Если инженерные решения и требования безопасности позволяют, разбиваем работы на зоны и смены, чтобы минимизировать простой.
- Поэтапный графикСдача и открытие зон по согласованной последовательности.
- Ночные сменыРаботы вне основного режима объекта.
- Разделение потоковОтдельная логистика людей, материалов и отходов.
- Защита действующих зонОграждение, порядок и контроль на площадке.
Фиксируем до старта
Срок, смета и изменения — по понятным правилам
Образец договора
Образец сметы
Образец графика работ с контрольными точками
- Контрольные даты в договореФиксируем начало, этапы и сдачу.
- Дополнительные работы после согласованияНе начинаем изменения без расчёта и подтверждения.
- Регулярный статус по объектуСообщаем выполненные работы, риски, поставки и ближайший план.
- Гарантия до 5 летУсловия закрепляются в договоре.
Не уложились по нашей вине — платим мы. Срок и ответственность фиксируем до начала работ.
Как начать
От заявки до выхода на объект
-
01
Исходные данные
Вы сообщаете тип объекта, площадь и текущую стадию.
-
02
Разговор с инженером
Уточняем задачу и ограничения помещения.
-
03
Выезд и обследование
Проверяем фактическое состояние объекта.
-
04
Предложение
Определяем состав проекта/работ и порядок расчёта.
Точная смета формируется после получения исходных данных и обследования объекта.
Вопросы до старта
Коротко о проектировании и ремонте HoReCa
С какими объектами вы работаете?
Проектируем и ремонтируем рестораны, кафе, кофейни, гостиничные общественные пространства и другие объекты HoReCa. Сейчас рассматриваем новые объекты площадью от 500 м² в Москве и Московской области.
Можно заказать только проектирование?
Да. Выполняем планировочные, дизайнерские, технологические и инженерные разделы. После завершения проекта решение о ремонте можно принять отдельно.
Работаете по готовому проекту?
Да. Проверим исходные данные и проектные решения, после чего подготовим смету и график реализации.
Можно ремонтировать действующий ресторан без полного закрытия?
Да, если это допускают инженерные решения и требования безопасности. Работы можно разбить по зонам и выполнять в ночные смены, чтобы минимизировать простой.
От чего зависит стоимость?
От площади, состояния помещения, состава зон, инженерных нагрузок, материалов, оборудования и режима работ. Предварительный расчёт готовим по исходным данным, точную смету — после обследования и проекта.
Как фиксируются сроки и дополнительные работы?
Сроки и контрольные точки закрепляем в графике и договоре. Изменения и дополнительные работы сначала рассчитываем и согласовываем, затем выполняем.
Какая гарантия действует после сдачи?
Гарантия до 5 лет фиксируется в договоре. Точные условия зависят от состава выполненных работ.
Где вы работаете?
Эта услуга и рекламная страница ориентированы на объекты в Москве и Московской области.
Обсудить объект
Получите предварительный расчёт
Ответьте на несколько коротких вопросов. Площадь объекта — главный параметр для первичной оценки.
- Объекты от 500 м²
- Москва и Московская область
Шаг 1 из 3
Спасибо! Заявка отправлена.
Инженер XXL Group свяжется с вами, чтобы уточнить исходные данные объекта.